Здравствуйте друзья! В этой статье поговорим о роли глюкозы в метаболизме, в возможности синтезировать все углеводы, необходимые для выживания организма.
Роль глюкозы
С химической точки зрения, глюкоза — это сахар, содержащий до шести атомов углерода. Большинство сложных сахаров, присутствующих в питании расщепляется, все это способствует снижению глюкозы и других простых углеводов.
Печень способна превращать в глюкозу и другие простые сахара, как фруктоза.
Роль глюкозы – в возможности синтезировать все углеводы, необходимые для выживания организма. Уровень глюкозы в крови и в тканях регулируется с точностью до некоторых гормонов (инсулина и глюкагона); избыток глюкозы сохраняется в некоторых тканях, в том числе и в мышцах, в виде гликогена.
Роль глюкозы в метаболизме
Глюкоза является основным источником энергии для живых организмов, но и все остальные углеводы имеют очень важную роль. Сгорание глюкозы через дыхание (окисление, аэробная) обеспечивает до 285 ккал.
Способность печени накапливать глюкозу довольно ограничены (составляют 70-100 г), и любые углеводы, в избытке (по отношению к потребности в калориях) преобразуются в жиры и откладываются в жировой ткани.
Через гликолиз, глюкоза вовлечена в производство аденозина-трифосфата (АТФ), которая является носителем энергии клетки. Кроме этого, это важный компонент в синтезе белка и в метаболизме липидов.
Глюкоза всасывается в кровь через стенки кишечника. Часть его направляется непосредственно на клетки головного мозга, в то время как остаток накапливается в тканях печени и мышцах в виде полимера подбирается в крахмал, гликоген. Последний является источником энергии, вспомогательный для тела и выступает в качестве резерва, который расходуется, когда это необходимо. Таким образом, роль глюкозы состоит в обеспечении нормальной деятельности живых организмов, имеет большое значение для нервной деятельности, а также в энергии.
Именно быстрое всасывание глюкозы делает его одним из простых сахаров на более высокий гликемический индекс. Фруктоза и галактоза, другие сахара, которые образуются в результате расщепления углеводов, направляются в печень, где, в свою очередь, преобразуются в глюкозу.
Роль глюкозы в жизнедеятельности человека:
— стимулирует работу сердца и сосудов;
— является главным источником энергии;
— снимает напряжение и стрессы;
— используется для лечения ряда заболеваний;
— нормализует работу нервной системы
Кроме этого, глюкоза способствует улучшению физической и умственной работоспособности и состоянию здоровья.
С любовью к вам, Роман Алямкин!